秋季是賞菊的最佳時(shí)節(jié)，從中秋節(jié)開端，北京市房山區(qū)琉璃河周莊村就不斷有游客到這兒采收菊花，品味菊花宴。栽培出這些菊花，并且打造菊花宴的正是北京周莊慧田蔬菜栽培專業(yè)協(xié)作社（以下簡(jiǎn)稱慧田協(xié)作社）。

　　慧田協(xié)作社成立于2010年，負(fù)責(zé)人名叫王雷，是土生土長(zhǎng)的周莊村人。據(jù)王雷介紹，慧田協(xié)作社現(xiàn)在有298戶社員，170個(gè)溫室大棚，其間栽培菊花的有10個(gè)日光溫室，5000平方米連棟溫室。協(xié)作社以農(nóng)戶土地入股方法流通土地300畝，每畝地作為一股，折合股金3000元加入?yún)f(xié)作社。

　　“開端以栽培蔬菜為主，從2011年開端栽培鮮切花，盡管效益也不錯(cuò)，可是市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)者多，產(chǎn)品沒有杰出優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)多方考察，咱們從2014年開端栽培食用菊花，展開特征工業(yè)�！蓖趵紫蛴浾呓榻B協(xié)作社的展開進(jìn)程。其時(shí)王雷缺少食用菊花的栽培及維護(hù)經(jīng)歷，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院副教授劉旭富對(duì)協(xié)作社進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)，并屢次協(xié)助協(xié)作社引進(jìn)菊花新品種�，F(xiàn)在，協(xié)作社具有欣賞類菊花290多個(gè)品種，食用菊花12個(gè)品種，花樣豐厚，形態(tài)萬(wàn)千。經(jīng)過(guò)多年重復(fù)實(shí)驗(yàn)，他們將食用菊花采收期延長(zhǎng)至8個(gè)月。

　　走進(jìn)栽培食用菊花的一個(gè)溫室，記者發(fā)現(xiàn)這些菊花現(xiàn)已被很多采收�！敖舆B一個(gè)多月，盒馬鮮生每天都來(lái)大批量收購(gòu)，現(xiàn)在產(chǎn)品現(xiàn)已有些求過(guò)于供了。”王雷解說(shuō)說(shuō)�？梢�，這兒的食用菊花有多么搶手。

　　品種繁復(fù)的欣賞菊花和食用菊花均可供游人參觀，欣賞之余，游客還能夠親身體會(huì)“采菊東籬下”的意境，采摘新鮮的食用菊花帶回家。當(dāng)然，協(xié)作社最吸引人的是特征菊花宴�！霸蹅兺瞥鼍栈ɑ疱�、菊花餅、菊花餡餃子、涼拌菊花瓣、菊花酒等多種食用方法，為游客出現(xiàn)新鮮地道的菊花盛宴�！蓖趵捉榻B說(shuō)。

　　作為協(xié)作社最杰出的特征活動(dòng)，“菊花宴”已接連展開5年，這期間，王雷帶領(lǐng)社員們積極探索，尋覓最佳的運(yùn)營(yíng)方法。開端，“菊花宴”是由協(xié)作社承辦，食材、桌椅和場(chǎng)所等配套設(shè)備都由王雷一致供給，服務(wù)人員均為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村婦女�！斑@幾年遇到的最大問(wèn)題就是與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)作和利益分配�！蓖趵渍f(shuō)。前幾年鄉(xiāng)民過(guò)于依賴協(xié)作社，并且對(duì)與協(xié)作社的利益分配有不合，投身作業(yè)的積極性不高。“從本年開端，咱們現(xiàn)已讓鄉(xiāng)民獨(dú)立運(yùn)營(yíng)菊花宴，半價(jià)售賣給他們食材，從運(yùn)營(yíng)管理和特征宣揚(yáng)整個(gè)流程都是鄉(xiāng)民自己拿主意�！眳f(xié)作方法的改變讓鄉(xiāng)民們愈加獲益，一起他們?cè)桨l(fā)具有積極性，對(duì)食用菊花的推行產(chǎn)生了更好的影響。

　　幾年推行下來(lái)，慧田協(xié)作社的食用菊花已成為京郊特征，王雷作為領(lǐng)航者帶領(lǐng)鄉(xiāng)民增收致富，屢次獲得市里和區(qū)里頒布的各項(xiàng)榮譽(yù)�，F(xiàn)在，協(xié)作社正與多地企業(yè)協(xié)作，持續(xù)將食用菊花進(jìn)行深加工，制作成菊花酒、菊花酥、菊花露等產(chǎn)品，將食用菊花工業(yè)要點(diǎn)逐步由一產(chǎn)栽培向一二三產(chǎn)交融方式展開。

　　王雷非�？春檬秤镁栈ǖ奈磥�(lái)展開前景，對(duì)往后協(xié)作社的展開，他也有著清晰規(guī)劃，他通知記者，現(xiàn)在協(xié)作社正準(zhǔn)備優(yōu)化溫室設(shè)備，方案將食用菊花的花期提前到9月中旬，延長(zhǎng)采收期。一起，將菊花宴與插花、茶藝、科普展現(xiàn)等方面相結(jié)合，打造集參觀、休閑、食用和體會(huì)為一體的精品化菊花民宿小院，為協(xié)作社及周邊鄉(xiāng)民發(fā)明更多財(cái)富，讓食用菊花文化愈加家喻戶曉。

　　據(jù)了解，下一年“中國(guó)農(nóng)民豐盈節(jié)”期間，慧田協(xié)作社將作為房山的分會(huì)場(chǎng)之一，展開特征活動(dòng)迎候多方游客。到時(shí)，食用菊花將以愈加豐厚的方法出現(xiàn)在游客面前。